Kubánské dušené fazole s rýží
Vydatné, chutné a zdravé. Tak by se dal popsat recept na kubánské dušené fazole. Černé fazole jsou skvělým zdrojem proteinu,niacinu a kyseliny pantotenové, látek, které jsou nepostradatelné pro zdravou a krásnou pokožku. Navíc jsou ze všech fazolí nejlépe stravitelné.
Ingredience na dušené fazole s rýží:
- 1 hrnek nevařené hnědé rýže
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 středně velká červená cibule
- 1 středně velká červená paprika
- 1 středně velká zelená paprika
- 2 stroužky česneku
- 2 plechovky černých fazolí, nebo 3 šálky uvařených
- 1,5 hrnku zeleninového vývaru
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 bobkový list
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky mletého římského kmínu
- 1/2 šálku kukuřice
- 1/4 svazku koriandru
- sůl a pepř
Příprava dušených fazolí:
1. Uvařte hrnek rýže ve dvou hrncích vroucí, osolené vody.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, cibuli a česnek a za občasného míchání osmahněte, dokud cibule nezačne hnědnout. Trvá to asi 10 minut.
3. Přidejte fazole, vývar, ocet, bobkový list, oregano a kmín. Posypejte vrchovatou lžíci nasekaného koriandru a za občasného míchání duste.
4. Pár fazolí lžící trochu rozmačkejte. Vmíchejte kukuřici a opět přiveďte k varu. Dle potřeby osolte a opepřete.
5. Podávejte s rýží, ozdobené čerstvými lístky koriandru. Přidat můžete oblohu z avokáda a rajčat.
Autor: Mak
Kubánské dušené fazole s rýží jsou skvělým vegetariánským receptem, který ocení i milovníci masa. Černé dušené fazole na kubánský způsob jsou
Nejlepší recept
305
Sledujte náš Youtube kanál
YOUTUBE
Připojte se k nám na Facebooku
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Další články z rubriky Bezmasá jídla
DALŠÍ ČLÁNKY