Ztracené vejce

Ingredience na ztracené vejce:

Příprava ztraceného vejce:

1. Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu, stačí mírný var, kdy ode dna stoupají jemné bublinky. Přilijte trochu octu a přisypte špetku soli. Vejce rozklepneme do malého hrníčku.




2. Vařící vodu lžící roztočíme (pozor aby nepřestala vařit, studená lžíce ji ochladí) a do vzniklého víru vylijeme vejce z hrníčku. Počkáme až se srazí bílek (ve víru se omotá kolem žloutku, trvá to asi 3 minuty). Vejce opatrně z vody vyndáme děrovanou lžící a přemístíme do studené vody.

3. Počkáme 1-2 minuty a můžeme podávat.

Autor: Karolína

Ztracené vejce. Máte rádi k snídani vajíčka? A už jste si někdy zkusili připravit ztracené vejce? Ne? Tak neváhejte a vyzkoušejte to s našim receptem.
Nejlepší recept