Jednoduchý vietnamský salát za 20 minut
Jste milovníci asijské kuchyně a rádi byste si dali něco ostrého? Pak je dnešní recept na rychlý vietnamský salát to pravé pro vás. Originální úprava, jednoduchost a neobvyklá kombinace ingrediencí vás doslova nadchne. Vietnamský salát je vynikající s jakýmkoliv masem nebo mořskými plody. Následující množství je určeno pro dvě osoby.
Ingredience na vietnamský salát:
- 5 g kořenu zázvoru
- 2 g chilli
- 10 g zelené cibule
- 50 g rýžových skleněných nudlí
- 4 g česneku
- 150 g okurky
- 180 g mrkve
- 25 g rybí omáčky
- 20 g rýžového octu
- 15 g třtinového cukru
- 100 g ledového salátu
- 1 limetka
- 150 ml vody
- sůl a pepř
Příprava vietnamského salátu:
Očistěte mrkev a nakrájejte ji na jemné dlouhé pásy. Oloupejte a najemno nakrájejte česnek a zázvor. Chilli papričky nakrájejte podélně. Nezapomeňte odstranit semínka. Vymačkejte šťávu z poloviny limetky. Rozpusťte polovinu třtinového cukru ve 150 ml vody a rýžovém octu. Do marinády přidejte mrkev a marinujte 15 minut. Nudle zalijte vařící vodou a nechte ležet asi 8 minut. Smíchejte česnek, zázvor, chilli, rybí omáčku, limetkovou šťávu, zbývající cukr, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. Nasekejte zelenou cibulku na podlouhlé nudličky. Stejným způsobem zpracujte i okurku. Mrkev, okurky a cibuli smíchejte. Připravte si velké listy salátu, které vám poslouží jako misky. Do každého listu dejte salát, nudle a zalivku.Autor: Jada
Jednoduchý vietnamský salát za 20 minut. Jste milovníci asijské kuchyně a rádi byste si dali něco ostrého? Pak je dnešní recept na rychlý vietnamský salát to pravé pro vás. Originální úprava
Nejlepší recept
310
Sledujte náš Youtube kanál
YOUTUBE
Připojte se k nám na Facebooku
Komentáře ( 1 )
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Sandra|16.06 2015 18:15
Další články z rubriky Přílohy
DALŠÍ ČLÁNKY