Indické jehněčí korma

Ingredience na jehněčí korma:

Příprava jehněčího korma:

Cibuli, zázvor, česnek, semínka koriandru, kmín, kardamom, sůl a chilli dejte do hmoždíře a rozetřete do hladké pasty. Přidejte směs koření na jehněčí maso a dobře promícháme. Rozehřejte si wok.

1. Přidejte nasekanou cibuli a restujte až cibule změkne.
2. Jehněčí omyjte, osušte a nakrájejte na 3 cm kostky.
3. Dejte do woku a za stálého míchání vařte po dobu 8-10 minut, dokud jehněčí kostky nejsou opečené.
4. Přidejte rajčatový protlak a 2 lžíce jogurtu a míchejte. Až se tekutina odpaří, přidejte zbylý jogurt.
5. Zakryjte pánev a duste na mírném ohni po dobu 30 minut za občasného míchání.

Podávejte s rýží.

Autor: Pavla

Indická kuchyně je typická svou barevností a rozmanitostí chutí. Dnes si připravíme jehněčí maso Korma v kořeněné omáčce s jogurtem
Nejlepší recept