7 originálních marinád na grilování

1. Pikantní marináda s hořčicí a vínem

Vynikající aromatická variace na téma hořčicových marinád na maso, které jsou jistou výhrou v loterii.

Ingredience na pikantní marinádu z hořčice a vína:

Příprava:

1. Všechny ingredience promíchejte v mixéru, dokud nevznikne hladká hmota.

2. Maso směsí potřete a nechte jej v marinádě alespoň jednu hodinu.

2. Česneková marináda na kuře

Tento recept se může zdá až velice prostý a konzervativní, ale naše česneková marináda vás příjemně překvapí svou jednoduchou přípravou a elegantní chutí.

Ingredience na česnekovou marinádu na kuře:

Příprava česnekové marinády na kuře:

1. Všechny ingredience smíchejte v mixéru, dokud nevznikne hladká hmota.

2. Naložte kuře do marinády, zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Minimální doba marinování je 20 minut, optimální doba je hodina a půl.

3. Marináda se sezamem na jehněčí

Dobře připravit jehněčí je velmi, velmi těžké. Pokud chcete zvýšit své šance na úspěch, zkuste uvařit maso v této voňavé marinádě.

Ingredience na marinádu na jehněčí:

Příprava marinády na jehněčí:

1. Rozmělněte koriandr a česnek, v mixéru rozmixujte do homogenní hmoty sezamové semena s vodou.

2. Ke vzniklé pastě přidejte rozmělněný česnek a koriandr, citronovou šťávu, olej, sůl a pepř. Znova promíchejte.

3. Nakládané maso nechte odstát na 4 hodiny.

4. Ananasovo–citrusová marináda

Tato výrazná a šťavnatá marináda je skvělá jak na ryby, tak i na maso a kuře. Každému jídlu dodá jedinečný nádech svěžesti a významnosti.

Ingredience na ananasovo-citrusovou marinádu:

Příprava ananasovo-citrusové marinády:

1. Všechny ingredience promíchejte ve velké míse, dokud nevznikne jednotná hmota.

2. Marinujte maso nebo drůbež asi 3 hodiny. U ryb stačí půl hodiny.

5. Jemná marináda na drůbež

K jemnému drůbežímu masu – jemná marináda! Doporučujeme vám připravit ji s voňavými bylinkami a jako základ použít kefír.

Ingredience na grilovací marinádu na drůbež:

Příprava marinády na kuře:

1. Všechny ingredience, kromě kefíru a koření, rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne jednotná hmota.

2. Do směsi nalijte kefír, přidejte koření, sůl a pepř. Znova vše promíchejte.

3. Drůbeží maso nechte v marinádě po dobu asi 6 – 8 hodin.

6. Klasická rybí marináda

Ryba je sama o sobě, jak se říká, jídlo s „charakterem“, proto by marináda neměla přebít její jemnou chuť. Navrhujeme vám udělat tuto univerzální klasickou marinádu.

Ingredience na marinádu na ryby:

Příprava marinády na ryby:

1. Veškeré ingredience smíchejte v míse.

2. Rybu potřete marinádou a přeneste ji na potravinářskou fólii. Nechte v chladničce po dobu 1 hodiny.

7. Citronovo–zázvorová marináda na krevety

Krevety prostě milujeme a v této marinádě budou ještě chutnější. Zamilujete se do jemné vůně skořice a pikantních tónů papriky.

Ingredience na marinádu na krevety:

Příprava marinády na krevety:

1. Šťávy z ovoce zahřejte v hrnci nad slabým ohněm, přidejte víno a doveďte k varu, dokud kapalina nevyvře asi na polovinu.

2. Ve velké misce důkladně promíchejte všechny ostatní přísady, přidejte k nim citrusovou směs a znovu promíchejte, dokud nevznikne jednotná hmota.

3. Krevety nechte v marinádě půl hodiny

Autor: Tar

7 originálních marinád na grilování. Grilujete maso, ryby nebo třeba krevety? Vyberte si správnou marinádu, které vašemu pokrmu dodá tu správnou chuť
Nejlepší recept