Kváskový špaldový chléb

Ingredience na kváskový špaldový chléb:

Příprava kváskového špaldového chleba:

1. Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, v pekárně nebo ručně. Přikryté utěrkou necháme asi hodinu kynout.

2. Pak těsto vyklopíme na vál, zformujeme do žádaného tvaru a vložíme do sádlem vymazané formy. Přirkyjeme a necháme kynout ještě několik hodin, dokud těsto pořádně nenakyne.

3. Vložíme do trouby vyhřáté na 230°C spolu s kastrůlkem s vodou. Po 10 minutách ztlumíme na 200°C a dopečeme asi půl hodiny, chléb musí znít na poklep dutě.

Autor: Liv

Kváskový chléb špaldový. Nadýchaný špaldový kváskový chleba je chuťově naprosto geniální. Pro ty, kdo rádi experimentují s pečením chleba, dnes máme na kváskový špaldový chléb
Nejlepší recept