Těstovinový salát s lilkem a sušenými rajčaty

Těstovinový salát pro 4 osoby:

Doba přípravy: do hodiny

Ingredience na těstovinový salát:

Příprava těstovinového salátu:

Sušené rajčata dáme na pět minut do horké vody. Poté vytáhneme a nakrájíme. Lilek nakrájíme na plátky hrubé asi 3 mm. Nakrájejte na drobno šalotku a česnek. Vše jemně osmahněte na olivovém oleji s nasekanou feferonkou. Přidejte na plátky nakrájený lilek. Nenechte pár minut smažit. Poté přidejte nakrájená sušená rajčata. Přidejte naběračku teplé vody a nechte vařit. Na další pánvi opražte piniové oříšky. Směs z lilku vařte dokud nezměkne. Pak přidejte nasekanou bazalku a opražené oříšky. Pak vmíchejte uvařené těstoviny. Posypejte nastrouhanou ricottou. Italský těstovinový salát  můžete podávat studený i teplý.

Autor: Jada

Těstovinový salát s lilkem a sušenými rajčaty. Těstovinový salát s lilkem a sušenými rajčaty je příjemnou obměnou masité kuchyně. Jednoduchý a lehce stravitelný recept je ideální k večeři.
Nejlepší recept