Vepřový perkelt

Ingredience na vepřový perklet:

Příprava vepřového perkletu:

1. Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli a slaninu na drobné kostičky.

2. Na rozpálený tuk nasypeme slaninu s cibulí a společně osmahneme. Až cibule zesklovatí a slanina se částečně rozškvaří, vmícháme mletou papriku, přisypeme maso a za stálého míchání opečeme do zatažení.

3. Pak podlijeme trochou vody, osolíme, okořeníme pálivou paprikou a pod pokličkou dusíme.

4. Zatím nakrájíme omyté papriky na proužky, rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kousky.

5. Po dvaceti minutách dušení masa přidáme papriky, za dalších asi 15 minut rajčata a dodusíme doměkka. Nakonec vmícháme protlak, necháme přejít varem a odstavíme. Do hotového můžeme vmíchat rozmačkaný česnek podle chuti.

Autor: Dana

Vepřový perkelt je vděčné jídlo, kterým nakrmíte celou rodinu. Příprava perkeltu není vůbec složitá, což oceníte, pokud nemáte příliš času. Ideální přílohou je rýže. Vepřový perkelt
Nejlepší recept