Hovězí maso na červeném víně, rajčatech a švestkách

Ingredience na hovězí maso na červeném víně:

Příprava hovězího masa na červeném víně:

1. Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme.

2. Cibuli a česnek pokrájíme nadrobno, mrkev a petržel na nudličky, celerové řapíky a slaninu na malé kousky.

3. Na troše olivového oleje osmažíme cibuli se slaninou do zežloutnutí. Přidáme česnek, mrkev, petržel, celer a za častého míchání společně osmažíme do změknutí.

4. Na vedlejší plotýnce zatím na pánvi s trochou oleje prudce opečeme plátky masa.

5. K osmažené zelenině přimícháme rajčata z plechovky, bobkové listy, tymián a rozmarýn.

6. Na tento základ položíme opečené plátky masa, podlijeme vínem, přidáme sušené švestky, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí (2-3 hodiny).

Autor: Katy

Hovězí maso na červeném víně, rajčatech a švestkách je šťavnatý a voňavý chod, který se ideálně podává s pečeným bramborem nebo bramborovou kaší. Hovězí na červeném víně, rajčatech a švestkách
Nejlepší recept