Dýňová polévka se zázvorem
Dýňová polévka se zázvorem je opravdovým kulinářským zážitkem. Té dnešní bude vévodit zázvor a jablka. Podávat ji můžete s opečenou bagetkou nebo krutonky.
Ingredience na dýňovou polévku se zázvorem:
Pro 4 osoby
67 kcal na 100 g
40 min.
67 kcal na 100 g
40 min.
- 600 g očištěné dýňové dužniny
- 2 jablka
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- šťáva z půl citronu
- 30 g másla
- 1 lžička karí
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl
- 1 l drůbežího vývaru
- zelená petrželka nebo pažitka
- smetana na vaření
Příprava dýňové polévky se zázvorem:
1. Dýni pokrájíme na kostky. Jablka oloupeme, pokrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou.
2. Na rozehřátém másle orestujeme pokrájenou cibuli a nadrobno posekaný česnek. Přidáme koření a ještě asi minutu smažíme.
3. Na tento základ nasypeme dýni a jablka, osolíme a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí dýně (asi 40 minut).
4. Necháme částečně zchladnout a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme smetanu a necháme znovu probublat.
5. Na talíři můžeme ozdobit lžící zakysané smetany (není nutné) a posypeme bylinkami.
Dýňová polévka se zázvorem. Dýňová polévka se zázvorem je opravdovým kulinářským zážitkem. Té dnešní bude vévodit zázvor a jablka. Podávat ji můžete s opečenou bagetkou nebo krutonky.
Nejlepší recept
314
Sledujte náš Youtube kanál
YOUTUBE
Připojte se k nám na Facebooku
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Další články z rubriky Polévky
DALŠÍ ČLÁNKY