Kuřecí polévka Tom Yam

Ingredience na kuřecí polévku Tom Yam:

Příprava polévky Tom Yam:

1. Ve velké těžké pánvi smíchejte kuřecí vývar, kuřecí paličky, nakrájený zázvor, citronovou trávu, rozmělněný česnek, chilli, pepř, cukr, koriandr a bazalku. Přiveďte k varu a vařte asi 50 minut, dokud se kuře nezačne oddělovat od kosti.

2. Vyjměte kuřecí stehna z pánve a dejte je stranou.

3. Sceďte vývar a vraťte jej do pánve.

4. Kuřecí maso nařežte na kousky, kůži, šlachy a kosti vyhoďte. Maso vraťte do vývaru v pánvi.

5. Přiveďte polévku k varu n a mírném ohni. Přidejte rybí omáčku a houby. Dýni nakrájejte na pásky a přidejte ji do polévky. Vařte 3-5 minut, dokud houby a dýně nezměknou. Ochuťte solí a šťávou z limetky.

6. Hotovou polévku Tom Yam nalijte do misky a ozdobte lístky koriandru.

Autor: Jad

Kuřecí polévka Tom Yam. Tom Yam je tradiční thajská polévka vynikající chutě. Existuje několik verzí této výtečné polévky. Dnes si připravíme tu kuřecí.
Nejlepší recept