Játrové knedlíčky do polévky
Správná nudličková polévka musí mít domácí nudličky a domácí játrové knedlíčky. Recept na játrové knedlíčky do polévky pochází od mé babičky. Její polévka byla nejlepší, jakou jsem kdy jedla.
Ingredience na játrové knedlíčky do polévky:
- 100 g jater (drůbeží nebo vepřová)
- 1 vejce
- oříšek másla
- sůl
- mletý pepř
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- strouhanka podle potřeby
Příprava játrových knedlíčků do polévky:
1. Do mixéru rozklepneme vejce, přidáme na kousky nakrájená játra a máslo. Rozmixujeme na hladkou hmotu a přelijeme do misky.
2. Osolíme, okořeníme, přidáme rozmačkaný česnek a tolik strouhanky, aby vzniklo těstíčko vhodné konzistence. Počítáme s tím, že po chvíli stání trochu zhoustne, jak strouhanka nasákne tekutinu.
3. Když uděláme těstíčko řidší, můžeme ho do polévky protlačit přes struhadlo a budeme mít v polévce játrovou rýži.
4. Připravíme-li ho hustější, můžeme vymodelovat kuličky, které vhodíme do hotové vařící polévky a chvíli povaříme.
Autor: liv
Játrové knedlíčky do polévky nesmí v žádné polévce chybět. Játrové knedlíčky od babičky patří k těm nejlepším, bez nich by nudlová polévka nebyla ono
Nejlepší recept
342
Sledujte náš Youtube kanál
YOUTUBE
Připojte se k nám na Facebooku
Komentáře ( 1 )
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Jaroslav|24.04 2019 18:46
Další články z rubriky Polévky
DALŠÍ ČLÁNKY