Kapří polévka
Ačkoliv se to nezdá, Vánoce už jsou skoro za rohem, proto je čas natrénovat kapří polévku. Přinášíme vám jeden z oblíbených receptů na tuto vánoční pochoutku.
Ingredience na kapří polévku:
- 3 hlavy z kapra
- vnitřnosti ze 2-3 kaprů
- kousek pórku
- lžíce másla
- sůl
- mletý pepř
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- 3 bobkové listy
- 1 malá cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- muškátový oříšek
- petrželová nať
Příprava kapří polévky:
1. Očištěné hlavy zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme kuličky koření, bobkový list, rozpůlenou cibuli a uvaříme (cca 20 minut).
2. Na pánvi rozehřejeme máslo, nasypeme drobně pokrájený pórek a na malé kousky nakrájené oprané a okapané vnitřnosti. Za stálého míchání osmažíme. Osolíme, opepříme, vmícháme mouku a ještě společně chvíli smažíme.
3. Vývar přecedíme, nasypeme do něho osmažené vnitřnosti a krátce vše povaříme. Nakonec do polévky vložíme maso obrané z hlav, podle chuti dosolíme, a dochutíme strouhaným muškátovým oříškem a pepřem. Nakonec vmícháme zelenou petrželku.
Autor: Marcela
Kapří polévka je klasika, která na vánočním stole rozhodně nesmí chybět. Rybí polévka z kapra je pochoutka, po které se jen zapráší. Nejlepší recept na kapří polévku
Nejlepší recept
303
Sledujte náš Youtube kanál
YOUTUBE
Připojte se k nám na Facebooku
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Další články z rubriky Polévky
DALŠÍ ČLÁNKY