Vietnamská polévka Pho s krevetami
Polévka Pho je ve Vietnamu velmi populární. Připravuje se z rýžových nudlí, zeleniny, koření a buď kuřecího, hovězí masa nebo mořských plodů. My si dnes připravíme Pho s krevetami. Uvidíte, že je opravdu vynikající.
Ingredience na vietnamskou polévku Pho s krevetami:
- 1/2 mrkve
- 1/4 cibule
- 2 stroužky rozdrceného česneku
- 0,5 cm kořene zázvoru
- hrstka klíčků z fazolí mungo
- 200 g rýžových nudlí
- 7 kusů kalamárů
- 4 krevety
- malý svazek koriandru
- malý svazek petržele
- malý svazek pažitky
- pár lístků bazalky
- pár listů čínského zelí
- 2 plátky citronu
- 3 lžičky sojové omáčky
- 1 bujon
- 1,5-2 litry vody
Příprava vietnamské polévky Pho s krevetami:
1. Uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu
2. Mrkev nakrájejte na nudličky, cibuli nadrobno.
3. Koriandr, pažitku, bazalku a petržel nasekejte na jemno. Čínské zelí natrhejte na kousky.
4. Kalamáry nakrájejte na tenké kroužky.
5. Krevety očistěte, pokud je třeba a uvařte je s kalamáry v osolené vodě doměkka.
6. Do velké pánve dejte 2 lžíce oleje.
7. Do pánve dejte mrkev, česnek, zázvor a cibuli. Přilijte 1 lžíci sojové omáčky a vařte za stálého míchání 2-3 minuty.
8. Přilijte vodu a přiveďte k varu. Přidejte 2 lžíce sójové omáčky, bujon, koriandr a vypněte.
9. Do hluboké misky dejte hrst rýžových nudlí.
10. Přidejte tam mungo klíčky, kalamáry, krevety a čínské zelí.
11. Zalijte polévkou, přidejte citron, čerstvé bylinky a můžete podávat.
Autor: Jad
Vietnamská polévka Pho s krevetami. Polévka Pho je ve Vietnamu velmi populární po celém světě. My si dnes připravíme Pho s krevetami.
Nejlepší recept
328
Sledujte náš Youtube kanál
YOUTUBE
Připojte se k nám na Facebooku
Komentáře ( 2 )
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Iva|14.06 2016 11:42
Toncek|04.11 2022 18:24
Další články z rubriky Polévky
DALŠÍ ČLÁNKY