Osvěžující gazpacho

Ingredience na gazpacho:

Příprava gazpacha:

1. Očištěný pórek nařežte. Rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibuli. Osolte ji a opepřete a přendejte do mísy.

2. Ve stejné pánvi orestujte na olivovém oleje chlebové krutony.

3. Červenou cibuli nakrájejte na plátky a marinujte v cherry. Pak přidejte cukr a špetku soli.

4. Rajčata nařízněte příčně a dejte na několik sekund do vařící vody. Poté z nich odstraňte kůži a rozmixujte je v mixéru s bazalkou a červenou cibulí.

5. Hotovou polévku nalijte do misek. Přidejte pórek a krutony.

Autor: Mak

Osvěžující gazpacho. Letní polévka gazpacho je ideální pro všední oběd po náročném pracovním dni i jako předkrm pro hosty na večírku. Hotové gazpacho
Nejlepší recept